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移动餐车2.0上线!你的城市换餐车了吗?

时间:2020-12-08 19:46 点击次数:
 放心早餐在西安的影响力应该是妇孺皆知,遍布西安市城市主干道近千个营业网点。每天清晨6点多,一辆辆搭着橙色遮阳蓬的钢架推车承载着丰富的餐品分布各个街头,满足西安市民多样化的早餐需求,而且价格实惠。早上8点左右,几乎所有的餐车都会售卖一空。

放心早餐又有新车啦

2020年6月,你可能会惊喜地发现,放心早餐又有新车了。奔驰在马路上的移动餐车,黄色的车身、融合西安元素的靓丽涂装格外醒目。这是放心早餐移动餐车2.0版本,面向企业订购团餐,主营午餐配送。放心早餐“移动餐车”的升级,移动餐饮专用车可挂牌行驶,让我们对西安的生活越来越充满期待。这批可挂牌运营的移动餐饮专用车是西安专用车研发与生产企业达客汽车自主设计研发,车内搭载了已申请国家专利的定制型车载厨房设备,顺利通过国家环保公告,成为中国首款国六车。


电动餐车

 

众所周知,传统移动餐车因占道经营、油烟污染、形象落后等因素一直被政策所束缚,一直都以街头摊点的形式出现,与日益加速的城市化进程格格不入。虽然国家现在大力倡导“地摊经济”,但也是组织有固定地点、固定时间的经营约束。国内一直苦于没有新潮环保智能的移动餐车,很多车企苦于政策也不敢轻易去尝试。但是移动餐车的便捷与高效、市场认可度、民众期待度却是公认的。

北京市将“移动餐饮售卖车”纳入《三年行动计划》

2019年8月,北京印发关于《北京市便民店建设提升三年行动计划》的通知,明文将移动餐饮售卖车列入《北京市便民店建设提升三年行动计划》中。通知中提到:“加大便民店补短板力度......在便民服务设施不足区域,探索利用厢式智能便利设施、自动售卖设施、蔬菜零售车、移动餐饮售卖车等完善社区便民服务。”

解析“移动餐车2.0”

《三年行动计划》中提到的移动餐饮车并不是传统的移动餐车,而是2.0版本,它必须具备“合法上路、绿色环保、干净卫生、无缝监管、退出机制、品牌化运营等”条件。上文中达客汽车为古都华天放心早餐打造的这款移动餐饮专用车便是2.0版本的写照。

首先,达客汽车研发生产的这款定制型移动餐饮专用车,硬件达标,具备商品服务搭载能力:定制型车载厨房设备,电路、水路、能源、设备、环保、收纳六大系统排布,餐车可自行上下水、油烟净化、油水分离、垃圾收纳,同时车厢内可容纳2-3名工作人员现场制餐及售卖,大空间及设备布局,一次出餐300余份,保障团餐及大型活动出餐诉求。C照即可驾驶,车辆挂牌可合法运营。其次,这些移动餐饮专用车是达客汽车面向企业定制,对于运营方有要求,保障品牌运营下,消费者用餐中食物可溯源。第三,在移动餐车网点分布和经营保障方面,品牌餐饮业不会轻易去“遍地开花”,而是有针对性地市场布局。达客汽车移动商业场景规划会根据片区需求提供运营方案,营造良好的经营环境,推动中国移动餐饮市场的规模化发展,为市民打造媲美欧美的餐车文化。

随着科技的进步,现代化的移动餐车已经不是简单的售卖功能了,现场制餐保障食材的新鲜,同时又可以根据热力图等发现消费者用餐诉求及高峰区,直达需求地点。达客汽车负责人介绍,“移动餐饮专用车载便捷、高效的同时,也是企业多渠道经营与应急保障的利器,功能也会根据企业需求不断进行研发和升级,我们会用实际产品,摆脱人们对于移动餐车的传统认知,开发中国移动商业市场的潜力,用‘移动商业载体+新零售’,带动商业服务业发展,为消费者带来新颖、便捷、时尚的都市生活。”





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